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节能燃气灶是指适用于宾馆、饭店、餐厅等餐饮场所,以及各大机关、学校、建筑工地的大型厨房设备。它的特点是品种多,规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备大很多,价格也比较高。它专注于整体厨房,金属部件全部采用不锈钢制成。但是,我们仍然需要照顾好平时的基本护理。
1、节能燃气灶的保养
不锈钢是铁、镍、锰和其他金属的合金。因此,它的维护必须从以下几个方面做足:
1、定期用湿布擦去其表面的污垢,然后用干布擦拭。
2、避免在表面洒上醋、料酒等各种液体调味料。一旦发现,用清水冲洗并擦干。
3、不要频繁地来回移动炉灶、架子、烹饪机械等设备,尤其是利用地板滑动。
4. 应经常检查不锈钢炊具是否有泄漏。
5. 和面机、切片机等烹饪机械,不要偷懒,及时清洗。
二。远红外节能灶的保养
1、严禁擅自拆卸或改装灶具;
2、严禁在辐射板上压重物;
3、严禁用抹刀等硬物敲击辐射板;
4、严禁直接与辐射板接触的锅或水壶加热;
5、煮好后一定要关掉开关;
6、煮好后尽量不要把锅放在炉子上。
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